Playa del Carmen a 14 de enero 2007.- Y como el Ave Fénix saliendo de sus cenizas encontramos a Manolo Capelli, el propietario de uno de los mejores restaurantes de la ciudad, “El Asador de Manolo” que apenas hace unos días fue afectado por el incendio que consumió las palapas del edificio en el que se localiza.
Sin duda para los que disfrutamos cotidianamente de la buena cocina del lugar, (y por fortuna pues los daños en el edificio no fueron mayores y no hubo heridos) la tragedia más grande con la que nos levantamos esa mañana de enero, fue la de no poder disfrutar de sus arracheras, asados y del delicioso y conveniente económicamente menú del día.
La buena noticia es que Manolo reabre sus puertas este 15 de enero a partir de la una de la tarde con la misma carta y mucho entusiasmo, sin palapa pues después de este incendio, se optó por un tejado de cemento, pero con todo el sabor que caracteriza al lugar.
Y aprovechamos estas líneas para enviar un saludo y desear a Tessy Capelli una pronta recuperación de su reciente operación, pues el Asador no será lo mismo sin su presencia.