lugares eXitPlaya
:: publicidad ::
Pavo
Real: La cocina como arte
En la Riviera Maya, a la entrada de la Bahía Maroma, se encuentra el restaurante Pavo Real que une la exclusividad, originalidad y el buen gusto en un sólo lugar./Texto y fotos: Patricia Ramírez
::publicidad ::
| Playa
del Carmen a 2 de agosto, 2006.- Para hablar del Pavo Real hay que
hablar de Alain Grimond, para quienes lo conozcan, su nombre bastará
como referencia y como carta de recomendación de este original
restaurante que le apuesta a la gatronomía como arte. Originario de Francia, llegó a Cancún hace más de 20 años convirtiéndose en pieza clave para la conformación de la cultura gastronómica cancunense. Hace algún tiempo se refugió en Holbox donde, junto a su esposa Sonya, recreó el concepto de la cocina del Día a Día. |
El Restaurante Pavo Real se ubica en el compejo del Centro Cultural de la Selva en el kilómetro 51 de la carretera Puerto Morelos-Playa del Carmen |
Sus anfitriones: Alain y Sonya Grimond con Sally y José Luis Moreno |
Wilma
lo trajo a la Riviera Maya para unirse a la propuesta del Centro Cultural
de la Selva que se ubica a la entrada de Playa Maroma, donde el Restaurante
El Pavo Real es ya la sede de un festín gastronómico
diferente cada día. La propuesta no puede catalogarse fácilmente dentro de lo establecido, “no es comida mexicana, italiana, francesa, tampoco fusión” explica Sonya, “Se trata de una cocina como la de casa, donde uno va al mercado y escoge los ingredientes, y a partir de ahí se crea el platillo del día”. |
| Es así que lejos de existir un menú definitivo, este se va renovando y adaptando al cliente que será recibido como en su casa, con un menú personalizado, donde la frescura de los ingredientes sumado a la experiencia y creatividad de Alain Grimond, promete convertir la cena en una experiencia única, que no volverá a repetirse ni siquiera en una segunda visita al Pavo Real. | 
Disfrutar de la cocina de autor de Alain Grimond requiere de reservar previamente al telefono: +52 (998) 872 82 48 |
El personal del Pavo Real le espera para atenderlo como usted se merece |
Este
concepto innovador y totalmente exclusivo, hace necesaria la reservación
previa, pues antes de ordenar los ingredientes, el chef debe conocer
la cantidad de “invitados” que tendrá cada noche,
así como sus preferencias gastronómicas y culturales. Privacidad, elegancia, propuesta, originalidad y la promesa de completa exclusividad, hacen de este restaurante, sin lugar a dudas, la recomendación de eXitPlaya para esta quincena. |
sitio
creado por frasesfunestas
para eXitPlaya.com :: Todos los derechos reservados 2006 ®